Matkurs - god saus til hjortekjøt - verdas beste råvare!

Lag mat frå botnen saman med kokk Tore Skarstein og Norsk Hjortesenter. Du får lære om hjort som råvare, lage to ulike sausar og lære triksa som gjer at du lukkast, kvar gong. Kurset vert avslutta med festmåltid og god drikke. Kurset høver for alle og er særleg lærerikt.

Evenementdatum

dinsdag 28 mei 2024 18:00

Eindigt dinsdag 28 mei 2024 22:00

Toevoegen aan kalender

Het agenda item wordt aangepast aan uw lokale tijdzone

bestellen

Evenementgegevens

Kurs for mat-interesserte. Fokus på hjort og god saus. Kurset passar for alle.

Norsk Hjortesenter vil halde ein kort introduksjon om Hjortesenteret, råvarer og vårt fokus på matkvalitet - frå skotet går i skogen til kjøtet kjem på bordet. Det vil bli gjeve ein presentasjon av styknings-delen som skal nyttast i kurset.

Deltakarane vil jobbe to-tre i lag med kvar si kokeplate.

I kurset vil det vere fokus på:

Steiketeknikk
Kraft som basis for god saus
Jevning
Tips for å få fram den gode smaken i sausen, utsjånad, konsistens
Anretning av mat på tallerken og komposisjon
Nyte eit godt måltid med god drikke til

Matkurs - god saus til hjortekjøt - verdas beste råvare!

Lag mat frå botnen saman med kokk Tore Skarstein og Norsk Hjortesenter. Du får lære om hjort som råvare, lage to ulike sausar og lære triksa som gjer at du lukkast, kvar gong. Kurset vert avslutta med festmåltid og god drikke. Kurset høver for alle og er særleg lærerikt.

dinsdag 28 mei 2024 18:00

Beschikbare artikelen

Evenementgegevens

Tags